2021年是武夷星成立20周年，當(dāng)我們望著眼前一望無(wú)際的茶園，細(xì)數(shù)回味這20年，連綿不絕的感動(dòng)，如一幅畫(huà)卷，在面前一點(diǎn)一點(diǎn)地鋪陳開(kāi)來(lái)。
都說(shuō)武夷山的自然、生物、地貌是天賜福地，那武夷巖茶則是藏在這些福地中，最值得探索的寶藏。
然而在20年前，武夷山的環(huán)境其實(shí)并不好，生態(tài)不被重視，大量耕地林地被肆意破壞，武夷山的動(dòng)植物生態(tài)體系面臨著巨大挑戰(zhàn)。倘若武夷巖茶失去了武夷山生態(tài)的庇護(hù)，那么發(fā)展將十分受限，這種形勢(shì)不改變，寶藏將被荒蕪封藏。
那時(shí)的武夷星人雖然年輕，但已胸懷大志，飽含理想。我們決定從自己開(kāi)始做一些事情——可以改變現(xiàn)狀，乃至影響整個(gè)行業(yè)的實(shí)際行動(dòng)。
于是，我們帶著決心也秉承著一生奉獻(xiàn)大紅袍的信念，在荒蕪空白的土地上，說(shuō)干就干!讓綠色生態(tài)的理想落地、生根!
現(xiàn)在回頭，再看這20年來(lái)一步步的足跡，我們擁有亞洲最大連片有機(jī)烏龍茶基地——九龍山有機(jī)茶園，挖掘出了武夷巖茶更深層次的魅力。生態(tài)建設(shè)這個(gè)過(guò)程雖然龐大，但最終融入茶湯的感受卻和每一個(gè)喝茶的人息息相關(guān)。
20年來(lái)，我們一直在思考如何做好每一杯安心、健康，好喝的武夷巖茶。
我們?cè)谧杂胁鑸@基地，因地制宜，通過(guò)完善茶園道路、水利系統(tǒng)，綜合運(yùn)用綠色防控手段，建立“林-果-花-茶-草”一體化生態(tài)系統(tǒng)的理念。
難道這是要把茶園打造成一座動(dòng)植物生態(tài)樂(lè)園嗎?
是的。一心做好茶，我們從源頭開(kāi)始，就做足了文章，為了創(chuàng)建好這座生態(tài)樂(lè)園，我們追根溯源，做到極致。
茶園建立植物隔離帶，用自然的方式，最好地保護(hù)野生動(dòng)植物的生長(zhǎng)與棲息，同時(shí)套種杉樹(shù)、羅漢松等各類樹(shù)種達(dá)20000余棵，既調(diào)節(jié)了氣溫和濕度，又降低了光照強(qiáng)度，改善光質(zhì)，同時(shí)降低了風(fēng)速，使生態(tài)茶園“溫室效應(yīng)”得以發(fā)揮。同時(shí)避免了水土流失，減少了病蟲(chóng)害。為茶葉的生長(zhǎng)營(yíng)造了和諧的環(huán)境。
通過(guò)自然的手段，改善生態(tài)環(huán)境，在一個(gè)個(gè)茶園里打造各個(gè)微域小氣候群。
通過(guò)大量的植樹(shù)造林，生態(tài)逐步恢復(fù)，最明顯的情形，就是吸引了大量野生動(dòng)植物的生長(zhǎng)與棲息，尤其是鳥(niǎo)類。我們的茶園鳥(niǎo)類主要有珠頸斑鳩、黑卷尾、大山雀、琉璃鳥(niǎo)、八哥、麻雀等，種類多達(dá)30多種。
豐富物種，得到國(guó)內(nèi)外動(dòng)植物學(xué)的專家和學(xué)者高度認(rèn)可。茶園逐步成為鳥(niǎo)的天堂，昆蟲(chóng)的世界，生物鏈變得越來(lái)越完整，茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境得到巨大的改善。
在這20年間，我們還同步做了另一件重要的事情：種質(zhì)資源的建立和完善。我們遍尋武夷山乃至中國(guó)各大茶葉原產(chǎn)地，探索了上千種的名叢、單叢。目前這里共保存茶樹(shù)種質(zhì)資源達(dá)3240份，其中有國(guó)內(nèi)外優(yōu)良品種(品系)和武夷山珍稀名叢等300余份，被行業(yè)的專家學(xué)者們譽(yù)為中國(guó)茶葉的基因庫(kù)。
金子總是會(huì)發(fā)光，努力終會(huì)被看見(jiàn)!國(guó)內(nèi)外各大權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)證書(shū)，如雪花般飛來(lái)。2003年，九龍山茶園通過(guò)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所有機(jī)茶研究與發(fā)展中心有機(jī)認(rèn)證。我們的生態(tài)茶園還先后通過(guò)中國(guó)國(guó)家有機(jī)茶認(rèn)證、國(guó)際有機(jī)茶體系(歐盟EC、日本JAS、美國(guó)NOP)認(rèn)證、農(nóng)業(yè)部GAP+認(rèn)證等。
武夷星用生態(tài)建設(shè)的優(yōu)秀成果，通過(guò)種樹(shù)讓茶園實(shí)現(xiàn)生態(tài)平衡，揭開(kāi)一杯放心好茶的秘密。
從茶葉生長(zhǎng)開(kāi)始，到最終落入茶杯，生態(tài)建設(shè)的每一步對(duì)于茶葉的味道，都有著很大的影響。這個(gè)過(guò)程距離喝茶的人雖遠(yuǎn)，但終點(diǎn)卻與喝茶的人緊密相連。
因?yàn)槲覀儾粌H在乎一杯茶誕生的過(guò)程是否尊重自然生態(tài)，也在乎這杯茶在被茶客享用的過(guò)程中，是否能夠感受到安心、健康、好喝。
武夷星的生態(tài)建設(shè)從來(lái)不是噱頭，我們希望通過(guò)生態(tài)建設(shè)的方式，去關(guān)愛(ài)武夷山的自然環(huán)境，關(guān)愛(ài)每一杯茶，關(guān)愛(ài)每一位茶客的狀態(tài)。
當(dāng)你看到這片一望無(wú)際干凈的綠色
這一杯源自有機(jī)生態(tài)茶園的好茶
你真的不想跟隨
妙不可巖的腳步親自感受一下嗎?
